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          唐詩中的酒文化

          發布時間:2018年06月12日

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               詩酒結合最鼎盛的時期,當屬唐朝。唐詩中的酒文化,是情、酒、詩三者的相互交融,相得益彰。

                唐朝自立國之初至安史之亂,國勢強大,社會安定,經濟繁榮,交通發達。加之國家政策開明,朝廷百官宴游,唱詩互和,以為談佐之樂。這些共同促成了唐詩空前絕后的繁盛之勢。詩人多愛飲酒,詩歌的繁盛隱映著酒文化的發展和繁榮。可以說,許多膾炙人口的千古佳作是酒后興起而作。詩人借酒表現自己豐富而復雜的情感世界,不經意間也展現了唐代的酒文化;酒文化又反過來促進詩歌的發展,正所謂詩酒相融成一家。

          唐詩中的酒文化

           

               唐詩中寫酒的詩作繁多,從它對酒和酒器的稱謂便可探知一二。詩歌中酒的別稱豐富多樣,且區分細致。清酒叫“醥”,濁酒為“醪”,苦酒作“圣”,紅酒作“醍”,白酒當“醙”;未過濾的酒可稱綠蟻、浮蟻、椒漿、燒酒、臘酒、壺漿、酒醅和醽醁等;而釀造材料不同,酒名也不同,葡萄酒、菊花酒、黃花酒、桂酒、竹葉春和梨花春等等,不勝枚舉。與酒相配的酒器也是紛繁多樣,盛酒之器有缸、甕、尊、罍、瓶、缶與壺等,飲酒器具有杯、盅、壺、卮、盞、鐘、觴和碗等。

                唐詩中不僅酒與酒器名稱多樣,其飲酒場合也十分豐富。

                首先,宴會親友,敘團聚之喜悅。“流落時相見,悲歡共此時。興因尊酒洽,愁為故人輕。”(張繼《春夜皇甫冉宅歡宴》)偶然的久別重逢,喜上眉間,煮一壺清酒共飲暢敘。此刻,再多的悲愁也將散盡,他鄉遇故知的喜悅之感溢于言表。唐代寫酒的詩歌中,宴會酒是其重要的組成部分。

                其次,餞行好友,嘆離別之情愁。好友將遠行,作為其摯友,為臨行客設餞行宴。此間共同回味兩人之間的美好友誼,為其送上最真誠的祝福,并表達自己的綿綿離愁,這是唐朝大多數文人會都有的餞行之舉。“勸君更盡一杯酒,西出陽關無故人”多少離愁盡現于此。

          唐詩中的酒文化

           

               再次,犒饗將士,詠為國捐軀的英雄豪邁。唐邊塞詩中,那些為國守邊的將士,他們心中既有報效祖國的豪情,又有背井離鄉,遠離親友的悲戚,于是借助酒興,在荒涼大漠的襯托下,譜寫出無數悲壯的戰歌。“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回。”視死如歸的悲壯和激昂令人欽佩。

                最后,小酌獨飲,抒人生之感慨。唐朝詩人們或感慨人生的仕途失意,懷才不遇,或悲嘆生命旅程的坎坷艱難,或發泄放蕩不羈的情懷,所有的感情最后都付諸于杯酒之中,以酒抒情,托物言志,詠成許多千古詩酒作。“晚來天欲雪,能飲一杯無。”悠然之態盡顯于前;“停杯投箸不能食,拔劍四顧心茫然。”苦悶的內心可見一斑;“新豐美酒斗十千,咸陽游俠多少年。”的少俠之氣頗具感染力。

                總之,唐代詩人將自己的喜怒哀樂傾注于酒中,吟詠出生命的千姿百態。他們反復醞釀,促就了醇厚而濃烈的酒文化,也促成了唐詩在中國詩歌史中舉足輕重的重要地位。

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